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Dans ma volonté de découvrir Marseille, je me suis laissée tenter par la découverte du restaurant Gingembre, situé au coeur du quartier Noailles. J’avais l’intuition que ça allait être un chouette moment. Mon intuition fut bonne ! J’ai décidé d’y emmener Laurent aka Monsieur Fraises pour notre première rencontre. Amateur de bonne cuisine et de découvertes, il accepta pour mon plus grand plaisir.

Il faut scruter la rue d’Aubagne pour repérer les bonnes adresses. C’est une rue animée, haute en couleurs, bruits, et contrastes. On y croise des gens venus faire leurs courses ou boire un café, tout comme les personnes qui vous vendent des produits volés (je dois avoir une bonne tête ou une tête de gourmande, parce qu’on a tenté de me refiler du chocolat). Et au cœur de ce quartier populaire, une devanture assez discrète indique “Gingembre”. 

Ce qui frappe en entrant dans ce restaurant, c’est le cadre super-sympa. C’est une déco à la fois pop et douce (du rose pâle, du jaune vif, du vert d’eau) qui se marie aux lampes en paille tressée, éclairant le sol en béton brut. Le restaurant est tout en enfilade. Nous avons déjeuné au premier étage.


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Pour la petite histoire, Gingembre a été co-fondé par Tony Hua et Aurélien Lecour, en association avec la famille Sy, bien connue pour leurs magasins Tamky, qui sont une institution dans le quartier.

La carte est petite comme j’aime : 6 entrées, 5 plats et 2 desserts le jour où j’y suis allée.  Au menu ce jour-là, pour les entrées : panier de dim-sum, palourdes citronnelle, bulots soupe coco, soupe wontons, brochettes de poulet satay … Pour les plats, grand pho Ga, pangas au caramel, tofu aux fèves noires, poitrine de porc en ragoût, wok poulet et peanuts … Je me suis laissée tenter par des brochettes de poulet satay en entrée, suivi du pho et du riz gluant sucré à la mangue en dessert, accompagné d’un café.


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J’ai passé un excellent moment. Les aliments de base sont frais et savoureux. Les combinaisons de saveurs sont originales et douces en bouche. On sent un mélange de cuisine traditionnelle et de volonté créative. Je pense que la carte doit changer régulièrement (j’ai oublié de demander). Il est donc fort probable que vous découvriez le talent de ces chefs autour d’un tout autre plat lors de votre passage. Bravo à toute l’équipe de Gingembre pour sa cuisine qui a régalé mes papilles !


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INFORMATIONS :

  • Restaurant : Gingembre 39 rue d’Aubagne 13001 MARSEILLE
  • Horaires : du Jeudi au dimanche, midi et soir
  • Type de restaurant : bistrot urbain vietnamien
  • Déco : épurée ·  pop · chaleureuse et indus (oui tout ça réuni)
  • Service : aimable, chaleureux et efficace.
  • Prix : Entrée entre 6 et 12 € / plat principal autour de 15€
  • Cuisine : vietnamienne, fraîche et travaillée
  • Autre infos : réservation recommandée · Repas sur place · Vente à emporter · Aucune livraison
  • Les plus : personnel à l’écoute qui prend le temps de vous informer / cadre super sympa 

J'ai passé mes vacances de Noël à Marseille, voici les bonnes adresses où j'ai aimé manger. Au menu de la cuisine de comptoir dans un ancien bar coquin, du poisson, du couscous pas cher du tout, et une épicerie aux saveurs envoûtantes !

Manger de la "cuisine de comptoir" au Sweet's Lady

Alors que nous nous dirigions vers une autre destination au hasard des rues, en traversant le quartier de l'Opéra, Cherazad a voulu me montrer cet endroit atypique nommé "Sweet's Lady". C'est un bar-restaurant tout en longueur avec des murs bleu foncé qui vous plonge tout de suite dans une atmosphère particulière. A l'origine nous sommes rentrées juste pour connaître les horaires. Mais, j'ai vu passer des plats et le serveur était particulièrement drôle et relax. Du coup, on a eu très envie de goûter à cette cuisine qui nous promettait tant de choses.

La décoration oscille entre un bar à volupté (ce lieu est un ancien bar d'hôtesses au coeur de l'ancien quartier "chaud" de la ville) et un bistrot remis au goût du goût pour accueillir une cuisine fraîche et originale. J'ai craqué pour la déco rétro avec une tendance année 70 (banquettes en velours, anciennes couvertures du magazine Lui encadrées, sans oublier le majestueux pan empaillé qui trône à l'entrée du restaurant). Mention spéciale pour les assiettes de brocante dans lesquelles nous ont été servis des plats qui ont ravi nos papilles. 

La carte de taille raisonnable indique de suite que l'on va trouver des produits frais du marché. Pour ma part, j'ai opté pour une assiette kefta à la sauce à la menthe, et des pommes de terre au romarin absolument délicieuses. Mes convives ont cédé à la tentation du croque-monsieur au jambon et à la truffe, ainsi qu'aux tartines avocat mimosa & saumon fumé. J'ai accompagné mon plat d'un vin au verre (un vin rouge du sud dont j'ai oublié le nom mais qui était tout à fait à mon goût, il n'aura pas fallu me laisser seule avec la bouteille). Nous avons joyeusement clôturé ce repas sur un pain perdu au caramel au beurre salé.


La carte du jour quand j'y suis allée

Tartines avocat mimosa & saumon fumé

Les délicieuses keftas et leur sauce à la menthe !

Le croque monsieur jambon et truffe

Autant vous dire que ces pommes de terre étaient succulentes  !

Le pain perdu au caramel de beurre salé

  • Sweet’s Lady
  • Adresse :  29 Rue Glandeves 13001 Marseille
  • Lieu : quartier de l’Opéra ; Métro Vieux-Port
  • Horaire : Lundi au Vendredi : 12h00-14h30 et Mercredi, Jeudi, Vendredi : 19h00-01h00
  • Téléphone : 04 91 61 45 95
  • Style de cuisine : Cuisine de comptoir ; Cocktail bar 
  • Prix : Entrées  4 /11€ ; Tartines, Croque-Monsieur 11/13€ ; Plats : 12/15 € ; Desserts : 6€

Manger du poisson à Marseille

Impossible de passer à côté de cette institution du poisson à Marseille qui existe depuis 1956. Elle ne paye pas de mine de l'extérieur, poussez les portes de ce chouette établissement vos papilles vont vous dire merci !

Toinou propose soit un service d'écailler avec ses arrivages journaliers (à l'extérieur), soit un restaurant (à mi-chemin entre le restaurant et le self, j'ai bien aimé le côté "à la bonne franquette tout en ayant un service de qualité). Les prix sont corrects et la qualité est au rendez-vous. Le personnel est très sympathique ce qui renforce le côté plaisant de l'expérience. Et la mayonnaise est maison. Seul bémol, les frites ne sont pas des frites maisons (mais copieuses). Mais comme, on se régale, on leur pardonne ! 

Il y a pas mal de formules proposées.Comme, il y a des formules différentes, ça permet à des groupes d'amis avec des budgets différents de passer un bon moment. J'ai bien aimé la formule avec 6 huîtres et un verre de vin à 9 euros (je me dis que c'est parfait pour un apéro entre amis). Ce midi, là, je l'ai prise en guise d'entrée. Les amateurs de fish & chips seront ravis d'en trouver (réalisés avec le poisson du jour). Pour ma part, j'ai craqué pour un assortiment d'huîtres et une grosse langoustine grillée. Exemples de produits proposés par cette maison : "crustacés, coquillages, huîtres d’exception, langoustines, langoustes, crevettes, bulots, tourteaux - pochés le matin par nos soins - et aussi de poissons grillés, de tapas de la mer et de nos fritures du jour". Ils proposent aussi quelques recettes sur leur site. J'aurai voulu vous faire plus de photos mais comme j'étais en mode gourmande, j'ai dévoré mes plats et après, je me suis dit et m... les photos :D


  • Toinou
  • 3, cours Saint-Louis 13001 Marseille
  • Tél. 04 91 33 14 94
  • Horaires : ouvert 7jours/7 de 11h30 à 22h00
  • Possibilité de commander en ligne sur leur site 

Manger pas cher à Marseille

Le coût de la vie relativement peu élevé, pour une ville de cette taille, est une des choses qui m'a vraiment marqué à Marseille. Comme notamment la possibilité de manger pas cher. Alors comme dans toutes les grandes villes de France, il y a maintenant des applications anti-gaspi qui vous permettent de manger pas cher, mais il y a aussi des petites adresses vraiment très abordables.


On trouve par exemple de bonnes adresses de coucous, comme cette adresse "tunisienne" qui propose de bons couscous entre 6 € et 7,50 € dans une ambiance vraiment sympathique. Pour vous donner un exemple concret, nous étions deux et nous avons pris " 2 Thé à la menthe ; 1 Couscous kefta merguez ; 1 Coucous légumes et 1 pâtisserie" on en a eu pour 18,50 € soit moins de 10 € par personne pour un repas copieux. Nous avons pris la version à emporter. Ils proposent aussi des soupes chorba à 4€, des brick à 4€, des omelettes aux fines herbes à 3,50€. Autant vous dire que si demain, je venais à vivre à Marseille, je ne mangerai pas souvent chez moi !

La Goulette. 1, rue du Pavillon. Tél. 04 91 33 39 90 Restaurant salon de thé. Ouvert 7j/7 de 9h à 22h sur place ou à emporter.

Une bonne épicerie à Marseille : l'épicerie l'idéal

J'y suis passée en vitesse sans avoir le temps d'y manger, mais tout semblait délicieux. Cette épicerie, cave, restaurant toute en longueur m'a fait salivé comme jamais. Je la note pour mon prochain séjour. Elle est répertoriée par le fooding, je ne suis pas étonée.

  • Epicerie l'idéal
  • 11 Rue d'Aubagne, 13001 Marseille
  • Ouvert 7/7. Du lundi au samedi de 9H30 à 19H. Le dimanche de 10H à 18H
  • Prix (restauration) : de 15 à 35 €
  • Voir les photos des clients sur Instagram 

Manger à Marseille, mon avis :

Je suis restée seulement quelques jours à Marseille. Je vous ai livré des adresses différentes mais bien sûr, il m'est impossible sur aussi peu de temps d'avoir une vue extensive des possibilités gustatives de la ville.

Je suis très agréablement surprise par mon séjour. J'y ai bien mangé, pour des tarifs tout à fait corrects. Le petit plus, en général, les commerçants sont vraiment agréables à Marseille. Ce qui j'avoue nous change pas mal de Paris (et c'est une parisienne d'origine qui le dit ;) Bref, cette ville est Célino-validée !

Je vous encourage à me donner, en commentaire, vos petites adresses pour mon prochain séjour dans cette ville :)

Vous préparez un séjour en Champagne ? Voici une sélection de mes meilleurs adresses sur Troyes et ses environs. Il n’y a évidemment pas encore toutes mes bonnes adresses car cette rubrique se complète au fil du temps. Mais voici déjà de quoi vous faire plaisir !

Où se restaurer ?


Bien manger à Troyes ? Voici où je me régale ! Vous pouvez y aller de ma part !

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Claire & Hugo


Un bus impérial converti en food-truck avec des burgers de qualité, c’est possible grâce à ces deux passionnés de gastronomie. Les produits sont frais, qualitatifs et régionaux. A ne pas manquer : leurs pâtisseries  maison ! (Hugo est compagnon du devoir en pâtisserie)

Lieu :  généralement en centre-ville de Troyes (consulter leur page Facebook pour connaître leurs emplacements).
Article complet : ici


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Bistrot de l’Artot


Envie de découvrir la cuisine Russe ? J’ai l’adresse qu’il vous faut. C’est l’une de mes favorites. Romain et Luda vous accueille au Bistrot de l’Artot. Cuisine familiale et fraîche (que vous pouvez agrémenter de diverses sortes de vodka glacées). Simplicité, convivialité et plaisir des papilles.

Lieu : centre-ville de Troyes.
Article complet : ici


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Guiseppino


Parmi les meilleures pizze de la ville. Une pâte fine et un goût incroyable. Mes favorites : la pino et la princesse. Je craque complètement pour leur oeuf cocotte au gorgonzola. Cela fait des années que je suis cliente. La qualité est constante et le service toujours au top. Attention, pensez à réserver !

Lieu : centre-ville de Troyes.
Article complet : ici


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Le Darwin


Un bar à chats sympathique dans un style design nordique pour bruncher, manger ou prendre un café. Mon coup de coeur : leurs pâtisseries maison qui sont absolument délicieuses. Le plus : les chats présents dans le bar sont pour la plupart disponible à l’adoption !

Lieu : centre-ville
Article complet : ici


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Où déguster et acheter ?


C’est ici que j’achète les meilleurs produits (à mes yeux) de la région. En gourmande que je suis, j’ai pisté pour vous de bonnes adresses !

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Fromagerie Pouillot


Une bonne adresse du Marché des Halles de Troyes. Affineur de fromages locaux dont le fameux Chaource. Vous trouverez toute une sélection de produits de qualité. Ne rater pas son conté affiné 18 mois ! Possibilité d’avoir ses fromages sous vides.

Lieu : centre-ville de Troyes / Marché des Halles
Article complet : ici


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Pascal Caffet


Et si vous profitiez de votre séjour pour faire de la pâtisserie avec un MOF ? Le laboratoire de ce maître chocolatier vous ouvre régulièrement ses portes pour des ateliers pâtisserie ou chocolat. Vous pouvez aussi acheter ses chocolats et autres créations dans sa boutique du centre-ville.

Lieu : centre-ville de Troyes et périphérie (Les écrevolles)
Article complet : ici


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Du pain & des images


Une petite boulangerie, un peu excentrée, qui ne paie pas de mine. Et pourtant, c’est pour moi, l’un des meilleurs pains de la région, si ce n’est le meilleur. Cet artisan passionné travaille de manière traditionnelle. Ici tout est frais, pas de surgelé. Je vous encourage à goûter ses spécialités et ses envies du moment.

Lieu : Troyes.
Plus d’infos ici


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Le royaume des papilles


Envie de découvrir des produits locaux ou d’autres régions de France sélectionnés par Virginie. J’ai l’adresse qu’il vous faut : le royaume des papilles.

Lieu : centre-ville de Troyes.
Plus d’infos ici


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Commerces & boutiques


Voici les boutiques où j’aime flâner dans Troyes. Il y a un peu de tout : des chapeaux, de la déco, des vêtements … A vous de découvrir !

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Sarah Dollé Modiste


Sarah a tout quitté pour se lancer dans sa passion la création de chapeau et ça lui va bien ! Elle en fait de toutes sortes et sur mesure. Allez la rencontrer, lui demander conseil, vous allez être sous le charme !

Lieu : centre-ville de Troyes
Article complet : ici


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Aux Singuliers


Impossible de repartir les mains vide de cette boutique qui associe design et bon goût. C’est la boutique idéale pour un cadeau ou pour donner du style à son lieu de vie ou bureau.

Lieu : centre-ville de Troyes. Article complet : ici


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Mine de Rien


La bonne adresse pour dénicher, un bijou, un foulard ou une tunique originale. Sorte de petite carverne d’Ali Baba où l’on trouve toujours son bonheur.

Lieu : centre-ville de Troyes.
Article complet : ici


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Mc Arthurglen


Troyes est une ancienne ville de bonneterie et du textile. Elle en conserve encore d’anciennes usines. Et bien sûr des centres de magasins d’usine qui vous assure au minimum -30% par rapport au prix boutique sur la collection de l’année précédente.

Lieu : Pont-Sainte-Marie
Articles complets : ici



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A visiter


Envie de découvrir les trésors visuels de la région (et ils sont nombreux), suivez-moi !

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Sur les pas d’Auguste Renoir


Saviez-vous qu’Auguste Renoir avait passé une partie de sa vie dans la région ? Si vous voulez découvrir les lieux qui l’inspiraient, son atelier et les champagnes qui le ravissaient. Vous êtes au bon endroit. Lieu : Essoyes . Plus d’infos ici


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MOPO


Impossible de repartir les mains vide de cette boutique qui associe design et bon goût. C’est la boutique idéale pour un cadeau ou pour donner du style à son lieu de vie ou bureau.

Lieu : centre-ville de Troyes. Article complet : ici


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Comme je suis sur Paris que par intermittence, je ne connais plus la ville comme ma poche et je suis toujours preneuse de bonnes adresses où manger. Alors parfois, j’en teste des nouvelles au hasard, celle-ci fût une bonne pioche ou bonne pêche … Je vous la conseille si vous aimez le poisson et les crustacés : Mobilis in Mobili (rue Saint-Denis au coeur de Paris)

Régulièrement de passage sur Paris, j’aime découvrir ces restaurants dans lesquels on se sent bien et on s’émoustille les papilles. Le Petit Matieu fait partie de ces endroits-là.

A la découverte du bistrot à vins, le petit Matieu

Aguichée par un article, me voilà en route vers ce restaurant en compagnie de ma belle amie Sabrina. Nous faisons une halte au bar du musée de l’architecture que je n’avais pas encore eu la chance de découvrir. Je pense que le barman est tombé amoureux de Sabrina en un battement de cils, un homme de goût.

Quelques rires plus tard, nous voilà dans le restaurant de Mathieu Gontier situé de rue des vinaigriers. Mathieu a fait ses classes à Ferrandi. J’avais suffisamment brodé de vestes de cuisine pour cette école quand étudiante, je travaillais pour Bragard, que je méritais amplement de goûter, enfin, la cuisine de l’un de ses élèves.

Ce restaurant de taille moyenne a tout de suite quelque chose d’intime. La choix de la décoration, la discrétion du service et la qualité des mets y sont pour beaucoup. La décoration est contrastée et issue de différentes périodes. J’aime l’idée de dîner dans un lieu moderne, mais dans les assiettes que j’ai vues chez mes grand-mères.

Que déguste-ton au Petit Matieu ?

La cuisine y est originale et surprenante. Nous avons opté pour : une buratta de truffes à se damner, un tartare de magret de canard à la noisette coupé au couteau, un sauté de coques au gingembre et des ravioles de légumes au brocciu. La qualité des produits est à tomber. Côté vin, nous avons choisi un vin rouge Corse du domaine San Micheli qui a fait notre bonheur.

Si vous voulez savoir quels autres plats vous pourrez y trouver, rendez-vous sur leur site qui dévoile les cartes du midi et du soir. Pour les entrées comptez entre 4,5 € et 11 €, pour les plats entre 9,5 € et 14 €. Bon à savoir, ils proposent aussi un service traiteur pour des évènements.

C’est le genre d’endroit où je reviendrais, c’est sur ! Pensez à réserver.

J’ai pris peu de photos, car j’étais trop accaparée par ces plats succulents et nos conversations passionnantes, pardoname :) J’y retournerai et j’en rajouterai.

En bonus : une sélection musicale parfaite, l’accent corse et le charme du propriétaire, une serveuse aussi classe que jolie (attention au coup de foudre messieurs) et qui a ri à nos blagues (si, si, c’est important).

Adresse : 55, rue des Vinaigriers Paris 10ème
Restauration 12h00 – 14h30 & 19h00 – 23h00
Bar 12h00 – 16h00 & 18h00 – 1h00
Ouvert du lundi au vendredi midi et soir. Le samedi soir uniquement
+33 (0)1 46 07 09 49